北海道トンデンファーム 賞味期限!生ハムや骨付きソーセージ等

北海道トンデンファーム 賞味期限 肉・魚ギフト

燻製をギフトで送ろうと考えた時、思わず賞味期限は

大丈夫かと心配になりますよね?

 

北海道トンデンファームの燻製は、大体どれも賞味期限は

1か月以上みとけば大丈夫です。

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北海道トンデンファーム

「北海道トンデンファーム」とは、燻製屋さんです。

ハムやベーコン、ソーセージ等を扱っています。

 

直火式炭火製法と白樺チップ燻製技術にこだわっているそうです。

炭火焼きとか燻製と聞くと、大好物な人も多いのではないですか?

 

我が家は、誰もが炭火焼きにも燻製にも目が無い人ばかりです。

自分が好きなものって、人にも食べてもらいたいですよね。

 

ギフトで送った時に、「とてもおいしかった!」とお礼を言われると

ものすごくうれしくなります。

 

そんな時、ギフトで送りたいけれど、ハムやベーコン、ソーセージ等の

加工食品って、賞味期限はどのくらいあるのだろう?って気になります

よね?

 

「送ったはいいけど、10日しかなかったらどうしよう?」

「10日間でこれだけ食べるのは無理があるわ!」

 

賞味期限がどれだけあるのか?気になりますよね?

北海道トンデンファーム全商品の賞味期限

そこで、北海道トンデンファーム全商品の賞味期限

について、調べてみました。

どれもみな、30日は越えているので、正味1か月は

大丈夫だと思っておけば大丈夫でしょう。

北海道トンデンファーム ソーセージ類の賞味期限

「北海道トンデンファーム」のソーセージ類の賞味期限は

以下の通りです。

※賞味期限は製造日からの日数

商品名賞味期限
イカスミウインナー180日
ガーデンブルスト50日
ガーリックブルスト50日
クラコウ70日
げんきソーセージ不明
サラミ70日
スティッククラコウ70日
チーズ入りウインナー30日
トウモロコシウインナー40日
バイスブルスト不明
ピルカウインナー50日
ピルカフランク50日
レバーソーセージ35日
荒挽ウインナー50日
荒挽ソーセージ50日
荒挽フランク50日
骨付ソーセージ50日
骨付ソーセージ AOH180日
骨付ソーセージ M50日
骨付ピルカソーセージ50日

チーズ入りウインナーとレバーソーセージは

比較的賞味期限が短いようです。

 

やっぱり、レバー系は賞味期限が短いようです。

チーズは、異物だから賞味期限が短くなっちゃう

のでしょうか?

 

げんきソーセージとバイスブルストは、ちょっと

見つけることができませんでした。

北海道トンデンファーム ハム類の賞味期限

「北海道トンデンファーム」のハム類の賞味期限は

以下の通りです。

※賞味期限は製造日からの日数

商品名賞味期限
アイスバイン55日
スモーク生ハムプレーン40日
スモーク生ハムペッパー30日
モモハム40日
ロースハム40日
ロースハム(厚切り)40日
生ハムヒレルイベ180日
生ハムロース(スライス)40日
石狩川ロースハム40日
布巻ロースハム40日

スモーク生ハムペッパーは、比較的賞味期限が短いようです。

 

生だけにやっぱりなと思いつつ、スモーク生ハムプレーン

は40日あるんですね。

 

ペッパーは、異物だから賞味期限が短くなっちゃうのでしょうか?

北海道トンデンファーム ベーコン類の賞味期限

「北海道トンデンファーム」のベーコン類の賞味期限は

以下の通りです。

※賞味期限は製造日からの日数

商品名賞味期限
ベーコン(スライス)35日
ベーコン(ブロック)40日
石狩川ベーコン(スライス200g)35日
石狩川ベーコン(スライス300g)35日
石狩川ベーコン(ブロック300g)40日
石狩川ベーコン(釜上一枚もの)40日

スライス系は、比較的賞味期限が短いようです。

北海道トンデンファーム 焼き豚類・その他の賞味期限

「北海道トンデンファーム」の焼き豚類・その他の賞味期限は

以下の通りです。

※賞味期限は製造日からの日数

商品名賞味期限
スモークチキンレッグ40日
ビーフハンバーグ60日
ビーフハンバーグチーズ60日
ピザ風ポークローフプレーン40日
炭火焼焼豚50日
窯焼焼豚50日

どれもみな賞味期限が40日を越えていますね。

燻製とは?

燻製とは、保存食なので、賞味期限はある程度は長い

とは思っていました。

 

それにしても、なんで燻す(いぶす)ことで保存食に

なるのでしょうか?

 

それは、どうやら煙中の殺菌成分が浸透することと

水分量が減少することで保存性が高まるようですよ。

「燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に、長時間の燻煙によって食品の水分量が減少することで起きる水分活性の低下により保存性が高まる。」

参考:ウィキペディア「燻製」

それにしても、あの燻した香りは堪らないですよね。

 

自宅でもできるようですが、我が家では警報がなってしまう

のではないかと思い、怖くてやったことが無いんですよ。

 

かと言って、外でやるわけにもいかないので、結局買う

以外には方法がないんですけどね。

 

いずれにしても、プロがやるのと素人がやるのとでは

燻製味の浸み込み具合も違ってくると思います。

 

お世話になっている人に燻製味が凝縮されたものを送れば

喜びもより、共有できるのではないかと思います。

 

賞味期限も1か月以上あるので、その間思う存分味わって

いただけたら、送った側の喜びも一入ということだと

思います。

 

 

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